第24回
福岡市
博多湾の奥部、九州一の繁華街「天神」の北側に位置する博多漁港は、江戸時代に黒田藩が整備開港したものを受け継ぎ、明治時代に入って、民間資本による埋立造成が行われました。
その後、昭和初期に底曳網漁業の基地として整備が進められ、製氷冷凍施設の充実により、博多漁港の基盤が整い、昭和35年に特定第三種漁港の指定を受けました。
博多漁港は、旋網漁業・沿岸漁業の水揚漁港としての産地機能と、背後に福岡都市圏人口250万人の大消費地を抱えた消費地機能を併せ持つ漁港です。
博多漁港全景
博多漁港は、「福岡市中央卸売市場鮮魚市場」を中央に擁し、沖合漁業や沿岸漁業の水揚げに加え、韓国や中国からの生鮮水産物、九州各地からの陸上搬入漁獲物の中核集積基地としての役割を担っており、平成27年の取扱金額は約479億円で全国第１位、取扱量は約８万２千トンで全国第10位となっています。取扱量の多い魚種は、第１位は「さば類」、第２位は「ぶり類」、第３位は「あじ類」となっています。
鮮魚市場では、市場基幹施設の抜本的な整備充実と市民に開かれた新しい市場づくりを推進するため、平成５年度より再整備事業に着手し、平成19年３月に完了しました。また、卸売場棟の排ガスや粉塵、鳥の侵入等の衛生面の課題を解消するため、平成27年８月より、卸売場棟の建替・改良や構内運搬車両の電動化などの高度衛生管理整備事業を進めるとともに、博多漁港では、大規模地震が発生した場合にも、早期に水産業の再開が可能となるよう、岸壁の耐震強化も併せて進めています。
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- 鮮魚市場（突堤売場棟）
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- せりの様子
鮮魚市場では、市場を身近に感じ、魚食への関心を高めてもらおうと、毎月第２土曜日を「市民感謝デー」として市場の一部を開放し、普段入ることができない全長200mにも及ぶ仲卸売場棟で、生鮮水産物や冷凍・塩干加工品の販売、マグロの解体ショー、魚のさばき方実演、旬の魚の展示などを行っています。
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- 市民感謝デー
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- 子どもお寿司握り体験
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- 福岡の新鮮な魚
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- マグロの解体ショー
また、食の安全性・信頼性の確保を図り、安心して食べられる農林水産物を供給する生産者及び市場流通関係者と消費者の相互の理解と認識を深めることを目的に、毎年秋に鮮魚市場会館及びその周辺において「福岡市農林水産まつり」を開催し、福岡市の農林水産物のPR、展示即売などを行っています。
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- 鮮魚市場会館
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- 福岡市農林水産まつり
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- かもめ広場
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- 博多漁港長浜東岸壁より
また、博多漁港内に整備した「かもめ広場」は市民の憩いの場として利用され、地域団体が主催する「かもめのグリル」などの食イベントの開催や、緑地樹木へのイルミネーションの点灯が行われるなど、市民に親しまれる漁港を目指しています。
【参考リンク集】
- Fukuoka Facts
3年連続1位!!海の幸が集まる港 福岡 −全国主要産地市場（漁港）取扱金額（平成27年）−
⇒http://facts.city.fukuoka.lg.jp/data/fish-market/ - 福岡市中央卸売市場 鮮魚市場（水産物部）年報
⇒http://www.city.fukuoka.lg.jp/nousui/p531.html - 福岡市中央卸売市場ホームページ
⇒http://www.city.fukuoka.lg.jp//nousui/fukuoka_sijou.html - 美味い魚はココにある博多長浜鮮魚市場
⇒http://nagahamafish.jp/ - 農水キッチン
福岡市内産の野菜や魚、果物を中心に、定番おかずからデザートまで、福岡市農林水産局がお勧めするレシピを紹介
⇒http://www.city.fukuoka.lg.jp//nousui/nousui_kichin.html